Top articles
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La quête quixotique d'un vigneron pour sauver l'industrie vinicole
D'autres vignerons le respectent. Les amateurs de vin de tous niveaux connaissent ses marques. Les journalistes l'adorent. Mais le vigneron Randall Grahm de Bonny Doon Vineyard n'en a pas besoin. Après plus de 40 ans dans l'industrie, Graham a maintenu...
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Automobile: les Grands Prix
Grand Prix, course automobile sur des autoroutes fermées ou d'autres parcours simulant quelque peu les conditions routières. Ces courses ont débuté en 1906 et sont devenues, dans la seconde moitié du XXe siècle, le type de course le plus populaire au...
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Un casse-tête olfactif
Qu'est-ce qu'une eau de Cologne, un arôme fabriqué à partir des huiles naturelles primaires de la vie végétale et des aromatiques synthétiques. L'élimination de l'encens qui accompagnait les rites fondés sur la foi de la Chine historique, de la Palestine...
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La Bretagne en hélicoptère
Cette semaine, lors d'un voyage dans le Finistère (où j'allais avec un ami pour y effectuer un vol en hélicoptère), je me suis promené dans le nez de la France, j'ai nommé : la pointe du Raz. J'y ai découvert un paysage superbe et j'avais envie de vous...
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Vivre à fond, en avion de chasse
Il y a des jours qui marquent plus que d'autres. Et le mois dernier, j'ai vécu l'un de ceux-là. Parce que, ce jour-là, j'ai réalisé un vieux rêve : j'ai fait un vol en avion de chasse. Cette expérience a eu lieu à Reims Paris, Rennes, et ce fut une aventure...
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Flaner dans les airs
Régulièrement, je me surprends à repenser à une virée aérienne que j'ai effectuée l'été dernier. Par une belle journée, j'ai en effet fait l'expérience la plus insolite qui soit : j'ai réalisé un vol en montgolfière dans les environs de Massignac. Et...
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On aime les GT italiennes
Dans une semaine où ils ont mis un comédien au parlement et un pape dans un hélicoptère, il n'est peut-être pas surprenant que les Italiens aient également fabriqué cette Lamborghini Veneno. Veneno était un taureau de combat. L'un des taureaux les plus...
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Parfums de notre époque : un mélange d'innovations et de durabilité
La modernité dans le monde des parfums est marquée par l’intégration de nouvelles technologies et par l’émergence de tendances influencées par les attentes des consommateurs pour des produits plus durables, diversifiés et personnalisés. Le secteur de...
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Frissons et réflexions : L'adrénaline du parapente
C'est par une brise matinale que je me tiens au bord de l'imposante falaise, le cœur battant à la fois d'excitation et d'inquiétude. Les nuances vibrantes de l'aile en forme de parachute s'étendaient juste devant moi, m'invitant à m'embarquer pour un...
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La voile, un déplacement écologique
La voile est un moyen biologique pour cela puisqu'elle utilise le vent. Nous essayons de minimiser les déchets chaque fois que nous le pouvons dans notre service de restauration. Même en utilisant notre diesel chaque fois que nécessaire l'année dernière,...
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A Nimbo
Si vous pensez que les séjours 5 étoiles font du bien, lisez donc ce qui suit. il y a deux semaines, mon épouse et moi avons séjourné pendant cinq nuits dans un cinq étoiles,peut-être l'un des plus beaux hôtels au Canada. Il s'agissait d'un cinq étoiles...
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Conférence de Paris sur le nucléaire iranien
La semaine dernière, je suis allé à Paris pour participer à un colloque durant lequel l'évolution du Moyen-Orient à l'horizon 2025 a été au centre de toutes les conversations. Ce sujet est pour moi de manière général insuffisamment traité, car les pays...
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En état de catastrophe
Le président de la République a décrété l’état de “catastrophe naturelle” à la suite des inondations… On aimerait qu’il ne s’arrête pas en si bon chemin : pourrait-on dénoncer la CGT comme une catastrophe naturelle ? Depuis le temps qu’elle confond le...
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La gréviculture des fonctionnaires
Question : qui sont les grévistes qui manifestent, s’agitent, bloquent la France depuis des semaines ? Réponse : plus de neuf sur dix sont des fonctionnaires ou assimilés, bénéficiant de la sécurité de l’emploi. Quel savoureux paradoxe : ils font sombrer...
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Dubaï et le nouveau management
Que doit-on à l'entreprise pour laquelle on travaille ? C'est la question que je me pose régulièrement. Il y a quelques jours, je suis allé avec mes collègues à Dubaï pour y suivre un incentive. Et curieusement, j'ai réellement apprécié ce séjour. C'est...
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Secousse aérienne
Avant-hier, aux environs de Courtrai en Belgique. Mon coeur bat comme un fou. J'essaie de ne penser à rien pour me calmer. C'est fou comme je suis stressé. Je suis dans un aéroclub, attaché au siège d'un Cap 10 B, et je m'apprête à vivre une session de...
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Zen sur la neige
Si la neige est un fléau en milieu urbain et sur la route, elle devient une bénédiction dès lors qu'on l'arpente au milieu de la nature. La semaine dernière, par exemple, j'ai fait une expédition en motoneige à La Mongie. J'en avais déjà pratiquée une...
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En chute libre
Parce qu'on ne vit qu'une fois, le week-end dernier, j'ai assouvi un très vieux rêve : j'ai effectué un saut en chute libre à Maubeuge. D'aussi loin que je m'en souvienne, j'en ai toujours rêvé. Ce qui ne semble pas être le cas de tout le monde. Car lorsque...
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Le macaron, la haute couture de la pâtisserie
La semaine dernière, j'ai participé à un cours de cuisine à Paris où j'ai pu cuisiner (entre autres choses) un macaron gastronomique, un dessert que j'apprécie tout particulièrement, et dont le chef nous a appris l'histoire. Le macaron, tel qu'on le déguste...
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Une notion de circuits courts répondant partiellement aux attentes : le cas de l’alimentation
La qualité de l’alimentation est un enjeu fort de la restauration collective au sein des établissements scolaires et hospitaliers. Pour y satisfaire, des objectifs d’ordre qualitatif sont de plus en plus intégrés dans les cahiers des charges. Ainsi, la...
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Le fabuleux rapport pornographique de PornHub
Lire le rapport annuel de PornHub, c’est comme sortir d’un rendez-vous chez le psy. Le psy te donne une grille de lecture – la sienne mélangée à des grands noms comme Freud et Lacan – pour comprendre ta vie. Le rapport annuel de PornHub, lui, t’éclaire...
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Première autopsie
Je ne suis pas médecin-légiste, si c'est ce que vous vous demandez. Et il n'est pas question de vous parler ici d'autopsie Le nom de ce blog est tout simple : mon nom est Nicolas Billard. Pour autant, il sera bien question ici de dissection. Mais c'est...
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Maison de fou
Villa de dingue que j'ai eu le plaisir de visiter.
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L'App Maker de Facebook
Facebook a poursuivi une société d'analyse de données qui exploitait des applications sur la plate-forme Facebook pendant près de dix ans, affirmant qu'elle utilisait abusivement les données de Facebook pour vendre des services de publicité et de marketing....
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Des plans pour l'assurance maladie
L'état du correctif Alexander-Murray pour les marchés d'ObamaCare reste au jour le jour (bien que nous semblions manquer de factions qui veulent mordre la pomme: d'abord Ryan, puis McConnnell, puis Cassidy-Graham, puis Trump lui-même, et maintenant Alexander-Murray,...