Sur le billard

Globalement, quelle que soit sa nature, le vieillissement s’exprime par un ralentissement : après l’accélération qui marque la jeunesse puis la stabilisation à l’âge adulte, les fonctions psychomotrices de la personne marquent plus de lenteur. Leur temps...

La semaine dernière, j'ai participé à un cours de cuisine à Paris où j'ai pu cuisiner (entre autres choses) un macaron gastronomique, un dessert que j'apprécie tout particulièrement, et dont le chef nous a appris l'histoire. Le macaron, tel qu'on le déguste...

La qualité de l’alimentation est un enjeu fort de la restauration collective au sein des établissements scolaires et hospitaliers. Pour y satisfaire, des objectifs d’ordre qualitatif sont de plus en plus intégrés dans les cahiers des charges. Ainsi, la...

Dans le monde en évolution rapide d'aujourd'hui, la technologie et les nouvelles inventions surgissent chaque jour, rendant la vie plus facile pour nous. L'industrie de l'automobile et du transport n'est pas différente. Nous avons vu cette industrie progresser...

Twitter a besoin de renfort dans sa lutte contre les « trolls ». La société américaine a lancé un appel à candidatures, jeudi 1er mars, afin de l’aider à mesurer la « sérénité » des conversations sur son réseau social. L’objectif : mieux lutter contre...

Quand on parle des perspectives à venir du management, on pense en général aux innovations concernant les systèmes d'information. La fonction collaborative vient après tout le reste alors que c'est manifestement justement là que la plus importante étape...

La trilogie du Seigneur des Anneaux se conclut avec « le Retour du Roi », renvoyant au retour du Christ à la fin des temps. Ce temps est clairement identifié par la vidéo 19HH comme « venu » à travers son titre : « destination Terre Sainte ». Il apparait...

Si la neige est un fléau en milieu urbain et sur la route, elle devient une bénédiction dès lors qu'on l'arpente au milieu de la nature. La semaine dernière, par exemple, j'ai fait une expédition en motoneige à La Mongie. J'en avais déjà pratiquée une...

Les fresques de l’église San Maurizio de Milan attirent des touristes du monde entier. Parmi les bénévoles aux cheveux gris qui leur proposent une visite guidée, Mohamed Hamadi détonne souvent: il est musulman et Syrien. Et prêche le lien entre les cultures....

Le changement dans le secteur médical connu dans les cinq à dix dernières années est considérable. En ce qui concerne la technologie médicale et le mdash; tels que ceux développés pour lutter contre le vieillissement et le mdash; le pivot est encore plus...